ドゥーブルｖｖ

行ってきました、三越新館！！
ルタオのカフェを目指して(^o^)／
４時前に行ったら結構混んでいて、数十分並びました。
店内は結構広く、喫煙席もありました。
テレビで紹介されてた３種類のドゥーブルフロマージュがのったケーキプレートを注文。
普通のドゥーブル、チョコドゥーブル、季節限定（？）のマンゴードゥーブルがのってます。
マンゴードゥーブルがおいしかった(*^_^*)通年メニューにしてほしいくらい。

チョコバナナ

ぱっぴぃ〜☆
最近さぼり気味です…(＞ω＜:)
ショコラティエマサールのチョコレートパフェｖｖｖ
チョコレート専門店だけあってチョコアイスが美味い(*^_^*)
さらにチョコと相性バッチリのバナナのアイスまでついてるよ♪
今まで食べた中でＮｏ．１！！

メルシー ムッシュ

ぱっぴぃ(〃_ _)σ‖
ハードだった…

今日は「ダクワーズ・ピスターシュ・グリオッティーヌ」
ダクワーズにピスタチオムースが挟まれたお菓子。
ピスタチオムースの色が夏らしくキレイ☆

ボンジュール

今日はフランス語が飛交う授業でした。
フランスの姉妹校から先生がきてフランス菓子のデモ授業。
すごく凝っていて、見た目が美しい☆
写真はホワイトチョコのムースとベリーソースをビスキュイ生地ではさんだケーキ。
なかは４層くらいになってる。
明日は今日のデモを踏まえての実習。
写真とは違うの作ります(*^_^*)
何ができるかはお楽しみ♪

あ〜やっちゃったよ〜、やっちゃったなーオイ…

お久しぶりのパン実習♪♪
クリームドーナツにあんドーナツにベーグル。
クリームドーナツが揚げたら口開いてきた！！
閉じ方が甘かった…

今日の先生は今まで来た先生とは少し違った感じでした。
「何事も疑問をもて！！」
生徒に質問を投げ掛けてわからなかったら「宿題だから」と言う。始めは何でそんなことと思ったけど、今まで漠然とパン作ってただけで何も考えてなかった私にはすごくよい刺激だった。
質問されて初めて「どうしてこうなるんだろう？」と思えるようになったし。
ただ作るだけじゃなく、理論的にどうしてこうなるか考えないと職人にはなれないなと感じた１日でした。

モフッモフッ

メレンゲ菓子第２弾！！ダッグワーズ。
この食感がたまらない。

今日は人数の関係で、違う班にお邪魔しての実習。
いつもと勝手が違う。何したらいいかわからずひたすら洗いものしてた。
いつものメンバーにすっかり慣れたんだね。
明日は西洋試食会♪♪フランス料理食べに行くらしい。
レポート提出さえなければ楽しみなんだけどな(＞ω＜:)
３枚…

ゴロゴロ野菜とほろほろチキン

やっとスープカレー食べれた。
結構前から食べたい、食べたいと言っていたけどなかなかタイミング合わずで食べれずじまい…
念願かなっておいしくいただきました。
夏になると食べたくなるスープカレー。
食欲なくなっててもサラッとしてて食べやすいし。
注文したのはチキン＆野菜。野菜７種にほろほろチキンが絶品！
この夏はスープカレー屋巡りしたい。

乾杯〜☆

夕飯食べ損ねたので、晩酌。
今週もよく頑張った。水曜辺りで栄養ドリンク飲むと調子いいよ(^O^)
週末はお買い物に行くぞ！
横浜遠征に向けての服やら何やら買わないとね☆

紅茶の香り漂う

ビスキュイ。
間にフランボワーズのジャムがはさまってます。
今日の実習はスピード早くて必死についていった感じ。
頭が体に追いつかない…
しかも同じ失敗を２度もしてしまったよ。
卵を卵黄と卵白に分けなきゃならないのに、計量２回とも卵黄いれてたカップに卵白いれてしまった…やれやれだね。
思うようにいかなくて凹む。。。(〃_ _)σ‖
班のみんなに助けられてる。

３週間振りにハートフル聴きました♪
総兄ちゃんとめぐさんの声がすごく懐かしく感じた。
たった３週間なのにね。
それだけハートフルを聞くことが日常に溶け込んでいたのかもしれない。
そして今週で合格コールが終わってしまったw(☆o◎)w
ハガキを間違いなくだしたので、聞いてない間に読まれちゃったみたい…少し残念。
この思いをハガキにこめよう！
メールでも投稿できるようになったけど、ハートフルはやっぱりハガキかな。
今回の猫メイド教授かわいかったｖｖ

どうやらラジカセのタイマーは

今日の出来栄えは？？

本日のメニューはウ゛ィエノワーズ・ア・ラ・バニーエ。
絞りクッキー。

実習は楽しい☆
それに実習班のメンバーが面白くてＷで楽しい(^O^)
笑いすぎて集中できない(笑)
やるときはちゃんとやってるケドね。